現(xiàn)在的食堂配送服務(wù)非常到位，很多公司都推出了多樣化的合作方式，為了滿足客戶的個性化需求，還會打造私人訂制服務(wù)，大大提升了客戶體驗(yàn)度，尤其是食堂配送公司推出的增值服務(wù)，更是令客戶十分滿意。
對此，食堂配送公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“做食堂配送，就是在做一份針對于客戶的服務(wù)，我們必須嚴(yán)把服務(wù)的質(zhì)量，包括食材的品質(zhì)，服務(wù)的周到，能夠站在客戶的角度去思考問題，了解客戶需求的基礎(chǔ)上，不斷提升服務(wù)的品質(zhì)，為客戶提供增值服務(wù)。”
做服務(wù)，說起來容易，做起來并不容易，不管遇到任何的問題和困難，都要堅持一步一個腳印穩(wěn)步前行，不驕不躁才能做好服務(wù)，也才能夠真正贏得客戶的芳心。
食堂配送的客戶為企事業(yè)單位客戶，不僅要針對企事業(yè)單位的高層管理人員，更是要針對員工，要了解所有人的用餐習(xí)慣和喜好，要做好調(diào)研，只有了解多方的需求，才能夠真正做好這項(xiàng)服務(wù)。
食堂承包、食堂托管、食堂定制化、智慧食堂等等都是目前食堂配送公司為客戶提供的一些服務(wù)項(xiàng)目，客戶可以根據(jù)自身的需求和實(shí)際情況來自行選擇，也可以讓食堂配送公司幫助客戶打造專屬的服務(wù)方案，這樣更能夠?qū)崿F(xiàn)服務(wù)的個性化和親民化。
團(tuán)餐配送的生產(chǎn)場地：選擇團(tuán)體用餐的生產(chǎn)地點(diǎn)時，應(yīng)考慮運(yùn)輸時間，租金和地點(diǎn)規(guī)模等因素，并適當(dāng)，快速地選擇地點(diǎn)。團(tuán)餐配送初步裝修需要事先計劃和設(shè)計倉庫，劃分不同區(qū)域，合理有效地利用場地，使所有重要環(huán)節(jié)得以充分利用，并預(yù)留區(qū)域，以便隨后連續(xù)增加企業(yè)產(chǎn)量或設(shè)備。 裝修需要解決水，電，排煙，滅火，安全等問題，避免后續(xù)影響公司正常生產(chǎn)經(jīng)營的安全事故。生產(chǎn)過程：團(tuán)餐配送生產(chǎn)過程包括從倉儲到倉儲的一系列程序的標(biāo)。
在團(tuán)餐配送的食品配送鏈中，供應(yīng)環(huán)節(jié)要較小化。可以選擇的配送公司，從源頭直接采購配送，提高配送效率，保證食品配料的安全性和新鮮度，為食品安全奠定基礎(chǔ)。對于少量特殊食材，要使用冷鏈，團(tuán)餐提醒海鮮食材一定要執(zhí)行冷鏈標(biāo)準(zhǔn)。無論是自營配送還是的團(tuán)餐配送公司，要注意以下幾點(diǎn)，確保食材的安全。
執(zhí)行檢驗(yàn)制度：通常團(tuán)餐配送的食品配送公司在貨物進(jìn)出站前需要經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)，并采用的檢驗(yàn)設(shè)備對產(chǎn)品進(jìn)行殘留、微生物等一系列檢測。許多大型團(tuán)餐配送公司與第三方檢驗(yàn)公司合作，確保產(chǎn)品進(jìn)出站前的安全。但是，一些自配商家為了減輕經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，忽略了產(chǎn)品檢驗(yàn)步驟，會使其在配送過程險更大，不利于健康飲食。因此，為了保證配料的安全，須嚴(yán)格執(zhí)行出入庫前后的食品檢驗(yàn)制度。
避免高低溫變化：保溫須做好，團(tuán)餐配送頻繁的高溫低溫變化，不僅會導(dǎo)致食品的口感下降，還會加速熟食的變質(zhì)。因此，為了保證團(tuán)餐配送的安全，須保證運(yùn)輸過程中的恒溫，做好運(yùn)輸車輛的保溫工作。特殊配料需要冷鏈運(yùn)輸，尤其是新鮮食品，需要冷鏈運(yùn)輸，冷鏈運(yùn)輸車輛中需要溫度傳感裝置。如果溫度波動變化較大，應(yīng)采取緊急措施。團(tuán)餐建議你選擇一個綜合采購運(yùn)輸配送公司，這樣不僅可以避免自營配送的弊端，還可以提高經(jīng)濟(jì)效益，避免食品浪費(fèi)，保證食品的健康安全。演出配餐、展會配餐都可以采納。
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